Receita de Gelatina Rosa

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Olá pessoas eu achei essa receita no blog Socorro na Cozinha, achei muito boa e resolvi trazer ela aqui para vocês, é fácil de fazer e sem erro e uma sobremesa muito gostosa.

Uma gelatina cor-de-rosa não é uma gelatina qualquer! Além de ser linda, fica mais interessante que a gelatina comum para ser servida na sobremesa. Ela fica mais firme, parece um pudim!

É uma receita super fácil, olha só:

Receita de Gelatina Rosa

Ingredientes:

1 pacote de gelatina (vermelha)

1 xícara (chá) de água fervente

1 lata de leite condensado (confesso que uso um pouco menos do que uma lata inteira, porque acho que com essa medida fica doce demais)

1 vidro de leite de coco (é aquela garrafinha menor)

Modo de preparo:

Faça a gelatina conforme as instruções do pacote mas só com a água fervente. Dispense a água fria, não vai precisar.

Acrescente os outros ingredientes e mexa bem. Se quiser bater no liquidificador, também pode.

Quanto mais você bater, mais ar vai entrar na gelatina e mais porosa ela vai ficar. Se quiser que ela fique com o aspecto da foto, bata bem! Caso você misture à mão, ela vai ficar mais “lisinha”.

Passe para o recipiente que quiser servir e deixe esfriar. Por fim, leve à geladeira.

Você pode decorar com morangos, cerejas ou o que sua criatividade mandar. Se preferir servir porções individuais, distribua a gelatina em potinhos e leve-os à geladeira.

Caso você não saiba fazer gelatina, ou quais são as medidas certas, no mesmo blog ela dá um help nisso aqui. A medida certa é de 250 ml.

A medida de um copo de requeijão é 250 ml, portanto use seu copo de estimação para medir líquidos, para quem não possui medidor em casa.

Fonte: socorro na cozinha

Bom eu fico por aqui, espero que tenham gostado da receita.

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Receita de Cuscuz premiado.

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Olá leitores, essa é a primeira receita em vídeo que eu mando pelo blog, já que as outras sempre mandei por escrito. Descobri essa receita no youtube,  pelo Descobrindo a Cozinha com Leo Duarte. Na verdade eu ainda não fiz essa receita, mas estou anciosa para fazer. E vocês? Gostam de cuscuz?

Uma dica para quem não gosta de ervilhas, como eu, você pode estar substituindo por palmito ou azeitonas. fica uma delícia também.

Até a próxima postagem. ^^

Panquecas americanas

Oi meus Doces, essa receita eu achei no site Bem Simples, e realmente é uma boa receita. São aquelas famosas Panquecas americanas, que você coloca melado, ou manteiga, ou calda doce até Nutella fica bom. A receita é fácil, Simples, e super indicado para seu café da manha ou chá da tarde.

Ingredientes:

  • Farinha de trigo, 1 ¼ xícaras
  • Açúcar, 2 colheres (sopa)
  • Fermento em pó, 3 colheres (chá) 
  • Ovos, 2 unidades
  • Leite, 1 xícara 
  • Manteiga derretida, 2 colheres (sopa)
  • Sal, a gosto
  • Óleo para untar

     
   
   

Para Cobertura:

  • Maple Syrup ou Mel, a gosto
  • Morango, a gosto
  • Mirtilo, a gosto
  • Manteiga com sal

Modo de Preparo:

Misture todos ingredientes secos da massa e reserve. A parte, misture o leite, os ovos batidos e a manteiga derretida. Agregue as duas misturas, e mescle até ficar uma massa homogênea. Coloque uma concha da massa em uma frigideira aquecida e untada com manteiga e deixe dourar. Quando levantar bolhas e estiver cozida até o centro, vire o lado. Doure o outro lado e sirva com a cobertura de sua preferência.

Fonte: Bem Simples

Depois de Feito:

1º- Receita muito boa, realmente deu certinho. Fica muito bom com Nutella também como cobertura, ou fazer uma cobertura para bolos e jogar em cima.

2º- o Óleo é mesmo para só untar a frigideira. pela massa ser líquida, se você virar e colocar muito óleo, pode espirar em você. Para untar melhor, utilize um papel toalha para espalhar o óleo na forma.

3º- Para não deixar as panquecas muito queimadas, não deixe a frigideira esquentar muito, pois elas fritam fácil. Deixe em fogo baixo se quiserem elas mais branquinhas.

Bom, espero que tenham gostado, Elas saem super gostosas, e ficam ótimas com uma calda doce em cima. Eu fico por aqui, bye.

Suco da Horta

Oi meus doces, Essa é uma receita de suco verde. Sim aqueles sucos que ajudam á emagrecer combinados em uma boa dieta. Esse suco é gostoso, fiz ele na minha aula de culinária no Sesi, e vale a pena fazer principalmente nessa época de calor cai muito bem.

Ingredientes:

  • 02 xícaras de chá de couve-manteiga
  • 01 litro de água
  • 01 xícara de chá de poupa de maracujá
  • 01 xícara de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de suco de limão

Modo de Preparo:

Lave bem as folhas da couve, pique-as, coloque no liquidificador e bata com a água. Acrescente a poupa de maracujá e bata rapidamente. Coe e junte os demais ingredientes. Sirva bem gelado.

Dica: Boa fonte de vitamina E.

  • Custo Unitário – R$ 0,31
  • Rendimento – 5 porções
  • Tempo de Preparo – 20 Minutos
  • Valor calórico da Porção – 184,30 kcal
  • Custo Total – R$ 1,56

Depois de Feito:


(observações minhas importantes na receita)

1º- A polpa de maracujá tem que ser batida rapidamente e coada depois como indicado, pois a semente do maracujá contém substâncias tóxicas ao nosso organismo. Essa dica vale também para outros sucos que contenham maracujá.

2º- Pode substituir o açúcar por adoçante em pó, ou mel, também fica bom, para quem não gosta de açúcar.

3º- No lugar do suco de limão, pode se colocar suco de laranja. Também fica bom.

Crepe de Banana

Olá meus doces, Eis aqui eu novamente. Sinto muito eu estar postando mais aqui frequentemente do que nos meus outros blogs, mas como esse blog ainda tem um conteúdo razoável, bom, eu quero deixar com um bom conteúdo. Essa receita é do curso de culinária que eu fiz no Sesi em 2006, eu fiz esse Crepe de banana em casa, e deu super certo, é super delicioso, além de render bastante.

Ingredientes:

  • 03 unidades de banana-nanica
  • 01 unidade de ovo
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 06 colheres de sopa de açúcar
  • 09 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 01 colher de chá de fermento em pó
  • 01 colher de sopa de óleo
  • 01 colher de açúcar para polvilhar

Modo de Preparo:

Amasse as bananas e misture todos os ingredientes, fazendo uma massa consistente. Unte a frigideira com o óleo e, com o auxílio de uma colher, divida a massa em porções, em formato arredondado, dourando dos dois lados. Sirva com açúcar polvilhado.

Dica: Se desejar, acrescente canela em pó.

  • Custo Unitário – R$ 0,09
  • Rendimento – 8 porções (16 crepes)
  • Tempo de preparo – 30 Minutos
  • Valor calórico da Porção – 213,03 kcal
  • Custo total – R$ 0.75

Depois de Feito:

(observações minhas importantes na receita)

1º- Quando for fritar, de preferência use uma frigideira anti aderente.

2º- Unte ela com o óleo somente, não coloque muito óleo, pois pode espirrar óleo quente em você quando for virar o crepe.

3º- Se quiser, misturar a canela junto com o açúcar para polvilhar, fica bom.

4º- Quando for fazer a massa, use toda ela, isto é, frite tudo, mesmo que não vá comer tudo. Pois como é usada a banana na massa, se guardar a massa crua, a banana vai pretejar a massa. Por isso tem que ser feito na hora, para não perder tudo.