Crepe de Banana

Olá meus doces, Eis aqui eu novamente. Sinto muito eu estar postando mais aqui frequentemente do que nos meus outros blogs, mas como esse blog ainda tem um conteúdo razoável, bom, eu quero deixar com um bom conteúdo. Essa receita é do curso de culinária que eu fiz no Sesi em 2006, eu fiz esse Crepe de banana em casa, e deu super certo, é super delicioso, além de render bastante.

Ingredientes:

  • 03 unidades de banana-nanica
  • 01 unidade de ovo
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 06 colheres de sopa de açúcar
  • 09 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 01 colher de chá de fermento em pó
  • 01 colher de sopa de óleo
  • 01 colher de açúcar para polvilhar

Modo de Preparo:

Amasse as bananas e misture todos os ingredientes, fazendo uma massa consistente. Unte a frigideira com o óleo e, com o auxílio de uma colher, divida a massa em porções, em formato arredondado, dourando dos dois lados. Sirva com açúcar polvilhado.

Dica: Se desejar, acrescente canela em pó.

  • Custo Unitário – R$ 0,09
  • Rendimento – 8 porções (16 crepes)
  • Tempo de preparo – 30 Minutos
  • Valor calórico da Porção – 213,03 kcal
  • Custo total – R$ 0.75

Depois de Feito:

(observações minhas importantes na receita)

1º- Quando for fritar, de preferência use uma frigideira anti aderente.

2º- Unte ela com o óleo somente, não coloque muito óleo, pois pode espirrar óleo quente em você quando for virar o crepe.

3º- Se quiser, misturar a canela junto com o açúcar para polvilhar, fica bom.

4º- Quando for fazer a massa, use toda ela, isto é, frite tudo, mesmo que não vá comer tudo. Pois como é usada a banana na massa, se guardar a massa crua, a banana vai pretejar a massa. Por isso tem que ser feito na hora, para não perder tudo.

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